Кава без кофеїну в зернах

Любите каву, але після вечірньої чашки ще кілька годин рахуєте овець замість того, щоб спати? Ви точно не одні. Для когось кофеїн – це заряд бадьорості, а для когось причина безсонної ночі. У таких випадках кава без кофеїну в зернах стає чудовою альтернативою.

Причому сьогодні це вже не історія про «майже таку саму каву». Сьогодні із зерен вміють прибирати більшу частину кофеїну так, щоб зберегти аромат, смак і всі ті нотки, за які ми так любимо цей напій. Багато людей навіть не можуть з першого ковтка визначити, чи є в чашці кофеїн.

Чому все більше людей обирають “безкофеїн”

Головний плюс тут простий та зрозумілий – ви п’єте свій улюблений напій та не переживаєте за зайвий кофеїн. Це особливо зручно, якщо кави за день у вас не одна чашка або якщо ви любите випити щось ароматне ввечері, але без ризику потім довго не заснути.

Основні переваги такої кави:

• насичений аромат справжніх кавових зерен;
• можливість пити каву ввечері;
• менше навантаження на нервову систему;
• підходить людям із чутливістю до кофеїну;
• чудово поєднується з молоком та рослинними напоями.

Саме тому кава в зернах без кофеїну зараз присутня не лише вдома, а й у багатьох кав'ярнях та офісах.

Як виробляють безкофеїнову каву

Є такий міф, що без кофеїну кава стає «ніякою». Але це більше з минулого. Сьогодні обробка зерен настільки якісна, що смак, аромат і характер напою майже повністю залишаються на місці.

Є три найпоширеніших способи декофеїнізації.

1. Водний метод Swiss Water.
2. Обробка вуглекислим газом.
3. Спеціальні харчові розчинники, які повністю видаляються після обробки.

По факту в зерні зберігається майже весь смаковий профіль – понад 99%, а кофеїну там залишаються лише сліди. І якраз тому якісна безкофеїнова кава в зернах з нашого асортименту часто приємно дивує навіть досвідчених кавових фанатів.

Який смак вона має

Все залежить від сорту, країни походження та ступеня обсмаження. Це можуть бути як легкі фруктові профілі з нотками ягід та цитрусів, так і більш класичні шоколадно-горіхові відтінки.

Особливо популярними залишаються:

• бразильська арабіка;
• колумбійські сорти;
• ефіопська кава;
• кавові бленди для еспресо.

Завдяки різноманіттю кожен підбере щось під себе без проблем. А для тих, хто любить каву в будь-який час дня і не хоче себе обмежувати – це, мабуть, один із найзручніших варіантів.

Особливості вибору

Якщо хочете, щоб кава дійсно «зайшла», зверніть увагу на прості речі: звідки зерно, як його обсмажили і в чому ви будете його готувати.

Безкофеїнову каву в зернах можна спокійно брати під будь-який спосіб заварювання — від кавомашини до турки чи альтернативних методів, тут обмежень практично немає.

І важливий нюанс: якісне обсмажування робить свою справу незалежно від кофеїну. Тому все більше людей або переходять на такі сорти повністю, або просто чергують їх зі звичайною кавою.

Шукаєте де купити каву без кофеїну в зернах? У нашому інтернет-магазині ви знайдете великий вибір свіжообсмаженої кави на будь-який смак, включаючи якісні безкофеїнові сорти від перевірених постачальників. Ми ретельно відбираємо зерна, стежимо за свіжістю продукції та пропонуємо лише ту каву, яку із задоволенням п'ємо самі.