Кофе без кофеина в зернах

Любите кофе, но после вечерней чашки еще несколько часов считаете овец вместо того, чтобы спать? Вы точно не одни. Для кого-то кофеин – это заряд бодрости, а для кого-то причина бессонной ночи. В таких случаях кофе без кофеина в зернах становится отличной альтернативой.

Причем сегодня это уже не история про "почти такой же кофе". Сегодня из зерен умеют убирать большую часть кофеина так, чтобы сохранить аромат, вкус и все те нотки, за которые мы так любим этот напиток. Многие люди даже не могут с первого глотка определить, есть ли в чашке кофеин.

Почему все больше людей выбирают "безкофеиновый"

Главный плюс здесь простой и понятный – вы пьете свой любимый напиток и не переживаете о лишнем кофеине. Это особенно удобно, если кофе за день у вас не одна чашка, или если вы любите выпить что-то ароматное вечером, но без риска потом долго не заснуть.

Основные преимущества такого кофе:

• насыщенный аромат настоящих кофейных зерен;
• возможность пить кофе вечером;
• меньшая нагрузка на нервную систему;
• подходит людям с чувствительностью к кофеину;
• прекрасно сочетается с молоком и растительными напитками.

Именно поэтому кофе в зернах без кофеина сейчас присутствует не только дома, но и во многих кофейнях и офисах.

Как производят безкофеиновый кофе

Есть такой миф, что без кофеина кофе становится "никаким". Но это скорее из прошлого. Сегодня обработка зерен настолько качественная, что вкус, аромат и характер напитка почти полностью остаются на месте.

Есть три самых распространённых способа декофеинизации.

1. Водный метод Swiss Water.
2. Обработка углекислым газом.
3. Специальные пищевые растворители, которые полностью удаляются после обработки.

По факту в зерне сохраняется почти весь вкусовой профиль – более 99%, а кофеина там остаются лишь следы. И как раз поэтому качественный безкофеиновый кофе в зернах из нашего ассортимента часто приятно удивляет даже опытных кофейных фанатов.

Какой у него вкус

Все зависит от сорта, страны происхождения и степени обжарки. Это могут быть как легкие фруктовые профили с нотками ягод и цитрусов, так и более классические шоколадно-ореховые оттенки.

Особенно популярными остаются:

• бразильская арабика;
• колумбийские сорта;
• эфиопский кофе;
• кофейные бленды для эспрессо.

Благодаря разнообразию каждый подберет что-то под себя без проблем. А для тех, кто любит кофе в любое время дня и не хочет себя ограничивать – это, пожалуй, один из самых удобных вариантов.

Особенности выбора

Если хотите, чтобы кофе действительно "зашел", обратите внимание на простые вещи: откуда зерно, как его обжарили и в чем вы будете его готовить. Безкофеиновый кофе в зернах можно спокойно использовать под любой способ заваривания – от кофемашины до турки или альтернативных методов, здесь ограничений практически нет.

И важный нюанс: качественная обжарка делает свое дело независимо от кофеина. Поэтому все больше людей либо переходят на такие сорта полностью, либо просто чередуют их с обычным кофе.

Ищете, где купить кофе без кофеина в зернах? В нашем интернет-магазине вы найдете большой выбор свежеобжаренного кофе на любой вкус, включая качественные безкофеиновые сорта от проверенных поставщиков. Мы тщательно отбираем зерна, следим за свежестью продукции и предлагаем только тот кофе, который с удовольствием пьем сами.