Россыпной чай Adamaris "Оолонг молочный" 100г

Если вы до сих пор думаете, что чай бывает только черный или зеленый – держитесь крепче. Этот чай – тот самый случай, когда "золотая середина" оказывается вкуснее обеих крайностей. Его листья ферментируются частично – где-то на 20-70%, в зависимости от сорта, – поэтому вкус получается очень многогранный: то цветочный и легкий, как зеленый, то насыщенный и терпкий, как черный.

Почему о нем все говорят

Чай улун – это напиток с давней китайской историей, получивший свое название от слова "улун" – "черный дракон". Легенда гласит, что название пошло от скрученных темных листьев, похожих на дракона, свернувшегося клубком. Но нас интересует не мифология, а то, что происходит у вас в чашке.

Главные особенности улуна:

• проходит частичную ферментацию – поэтому вкус никогда не бывает "плоским";
• выдерживает несколько заварок подряд, раскрываясь каждый раз по-новому;
• имеет мягкое, бархатистое послевкусие без лишней горечи;
• содержит меньше кофеина, чем черный чай, но больше, чем зеленый;
• подходит и для утренней бодрости, и для вечернего релакса.

Какие бывают разновидности

Здесь начинается самое интересное. Чай улун – это целое семейство напитков, и каждый сорт имеет свой характер.

1. Те Гуань Инь – легкий, цветочный, с нотками орхидеи.
2. Да Хун Пао – насыщенный, с ореховыми и карамельными тонами.
3. Дун Динь – травяной, с мягкой кислинкой.
4. Формозский – фруктовый, почти медовый на вкус.
5. Молочный – сливочный, нежный, любимый многими с первого глотка.

Молочный улун: откуда этот сливочный вкус

Отдельно стоит сказать о хите последних лет – чай молочный улун. Нет, молоко в процессе производства не добавляют (хотя миф об этом живет годами). Нежный сливочно-сладкий привкус появляется благодаря особой технологии обработки листьев, которые пропаривают особым образом, чтобы раскрыть природную сладость чайного куста. Результат – напиток с бархатистой текстурой, легкими нотками ванили и карамели, который пьется почти как десерт, только без калорий и сахара.

Чай милк улун стал настоящим открытием для тех, кто любит чай, но не любит горечь. Это идеальный вариант для тех, кто:

• только начинает знакомство с миром чая;
• ищет альтернативу кофейным напиткам с молоком;
• хочет чего-то "уютного" для вечера с книгой;
• любит пить чай без сахара, но с природной сладостью;
• ценит красивую церемонию заваривания.

Как правильно заваривать

Чтобы раскрыть весь потенциал листьев, важно придерживаться нескольких правил.

1. Используйте воду температурой 85-95°C – кипяток "сожжет" тонкие ноты вкуса.
2. Заваривайте недолго – 2-4 минуты на первую заварку.
3. Не выбрасывайте листья после первой заварки – улун выдерживает до 5-7 проливов.
4. Используйте посуду из глины или фарфора для наилучшего раскрытия аромата.
5. Каждую следующую заварку делайте на несколько секунд дольше предыдущей.

Мы подбираем чай улун напрямую у проверенных производителей, поэтому вы получаете свежие листья с максимально раскрытым вкусом, а не то, что месяцами лежало на складе. Зарегистрируйтесь на сайте – и получите приветственные бонусы. При заказе от 5000 грн доставка по Украине бесплатная, а с каждой покупки вам возвращается 5% кэшбэка на бонусный счет – тратьте его на следующие заказы. Выбирайте свой улун прямо сейчас и убедитесь, что качественный чай – это не роскошь, а ежедневное удовольствие.

Зеленый чай россыпной